Hemels Mango-Vanille Dessert is de naam geworden!
Ik moest snel testen, want mijn vriend had het taartje ook al gevonden in de koelkast. Hij kon er niet vanaf blijven.
De ingrediënten waren onder andere van denotenlaer
- 85 gr amandelen (hier te verkrijgen)
- 50 gr breakfast mix (hier te verkrijgen)
- 4 medjoul (verse) dadels (hier te verkrijgen)
- 2 volle el Chiazaad (hier te verkrijgen)
- 1 el kokosolie (hier te verkrijgen)
- 2 strips gedroogde mango (hier te verkrijgen)
- 2 tl vanille extract of ¼ tl vanille poeder (hier te verkrijgen)
- 1 zakje agar agar (hier te verkrijgen)
- 1 pot kokos yoghurt
- 2 mango’s
Ik heb als eerste de breakfast mix en de amandelen in keukenmachine/magic bullit/blender gedaan, erna de dadels en de kokosolie toen de noten al fijn gehakt waren.
Dit plakkerige goedje heb ik in een stenen schaaltje gedaan en goed over de bodem en de opstaande randen verdeeld (20 bij 12 ongeveer) eerst bakpapier erin zodat je het mango dessert er makkelijker uit kan halen.
Je kan de bodem mooi glad maken door je vingers even nat te maken en het glad te wrijven.
Erna heb ik de mango’s geschild en in de keukenmachine/magic bullit/blender gedaan en tot een papje laten pureren. Het Chiazaad en Vanille extract erdoor en nog even goed mixen.
Dit alles heb ik in een schaal gedaan en de kokos yoghurt er doorheen geschept samen met de agar agar zodat dit een mooie mix is geworden
Dit heb ik vervolgens in de schaal waar de bodem in zit gegoten. Vervolgens heb ik 2 gedroogde mango strips in kleine stukjes geknipt en er over heen gestrooid. De schaal heb ik eerst 2 uur in de vriezer gezet en daarna in de koelkast, zodat de zachte inhoud een aantal uur kan opstijven.
Dit toetje is geraffineerd suikervrij, glutenvrij en lactosevrij..!
De meeste ingrediënten zijn te bestellen bij denotenlaer waar deze vers en met zorg verpakt worden.
Ga jij het hemelse toetje ook eens maken?
De voorbereiding is ongeveer met een half uurtje gedaan.
Dan is het alleen nog een aantal uur wachten op het opstijven…
Kan jij hier op wachten??